Wer nach einer Alternative zu Kuhmilch sucht (z.B. aufgrund einer Kuhmilchallergie oder -unverträglichkeit), findet oft im normalen Lebensmittelhandel nur unzureichende Alternativen. Frische Ziegenmilchprodukte werden selten und meist nur im spezialisierten Fachhandel angeboten. Eine gute Alternative ist die Verwendung von Ziegenvollmilchpulver. Dieses wird sprühgetrocknet, d.h. der Ziegenvollmilch wird das Wasser entzogen. Das in Wasser aufgelöste Ziegenvollmilchpulver kann wie Frischmilch verwendet werden, z.B. als Milchzusatz für Speisen und Backwaren.<\/p>\n
16 g Pulver in 100 ml lauwarmen Wasser auflösen und gut umrühren bis das Vollmilchpulver vollständig aufgelöst ist. Wie Frischmilch weiterverwenden. Fettgehalt der fertigen Milch liegt bei ca. 5,2%.<\/p>\n
Ziegenvollmilchpulver kühl, trocken und verschlossen lagern. Nach dem Öffnen noch begrenzt für 3 Monate haltbar.<\/p>\n
Ziegenvollmilchpulver (sprühgetrocknet, wärmebehandelt\/ultrahocherhitzt).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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